MIddagstips

onsdag, oktober 13, 2010



Dagens middagstips är en enkel och god rätt som fixas på ett kick!

Ugnsbakad lax med morot- och palsternackspurré 4 personer

500 g palsternackor
500 g morötter
en klick smör
salt och peppar

Koka rotfrukterna tills de mjuknat, häll av vattnet och spara det tills du ska göra soppa nästa gång. Mixa med stavmixer till slät konsistens, tillsätt smör, salt och peppar.


4 laxfiléer
citronsaft
tamarisoya
sesamfrön
olivolja

Smörj en form med olivolja, lägg i laxen, pressa över citronsaft och tamari. Strö över sesamfrön så att det täcker fisken. Baka i ugn med termometer. Fisken ska bli ca 60 grader.


Servera med skärbönor, ångkokad broccoli, blomkål eller gröna ärtor.

You Might Also Like

3 kommentarer