Picknick-tips
lördag, oktober 01, 2011
I går hade vi underbart väder här på ön, och passade på att ta en liten eftermiddagsutflykt ner till stranden. Picknickkorgen packades till bredden med smoothie, varm nyponsoppa, bovetewraps fyllda med kyckling och grönsaker samt dessa ljuvliga chokladbollar.
Chokladbollar
2 dl mandlar
1 dl cashewnötter
6-10 torkade ekologiska aprikoser
2 msk kokosfett
carob eller rent kakaopulver efter tycke och smak
sesamfrön
Mixa allt nötterna fint. Tillsätt aprkoser, carob/kakao och kokosfett och fortsätt att mixa till en tjock smet. Forma bollar och rulla dem i sesamfrön. Ställ kallt en stund innan servering.
2 dl mandlar
1 dl cashewnötter
6-10 torkade ekologiska aprikoser
2 msk kokosfett
carob eller rent kakaopulver efter tycke och smak
sesamfrön
Mixa allt nötterna fint. Tillsätt aprkoser, carob/kakao och kokosfett och fortsätt att mixa till en tjock smet. Forma bollar och rulla dem i sesamfrön. Ställ kallt en stund innan servering.
Caroline heter jag och bor på utanför Visby tillsammans med min familj. Efter många års uppehåll är det nu dags att väcka liv i min gamla blogg igen. Du som följt mig tidigare - varmt välkommen tillbaka! Du som är ny - jättevälkommen du med! Mina gamla inlägg finns tillsvidare kvar under arkivet nedan, men fokus ligger framåt. Ett nytt liv helt enkelt! Här kommer det bjudas på renovering av vår kalkstensgård, inredning, trädgård, vanlife, jakten på äventyr, en massa Gotland och en del annat smått och gott. Välkommen till mitt gotlandsliv!
6 kommentarer